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Kochkurse


Sie möchten gerne einen Sushi - Kochkurs besuchen oder die japanische Küche besser kennenlernen?

Kreieren und geniessen Sie an einem Abend unter der Anleitung von Shinji Tanaka fantastische Sushi und euro - japanische Köstlichkeiten!

Zeit und Kursort:
18.30 Uhr bis ca. 22.00 Uhr
Newstyle Restaurant Tanaka,
Bernstrasse 70, 3122 Kehrsatz

Mitnehmen:
Stift für Notizen, Küchenschürze

Anmeldung:
Über unser Kontaktformular. Sie erhalten (bei normalen Öffnungszeiten) innerhalb von 2 Wochen eine schriftliche Kursbestätigung.

 

Übersicht der Kochkurse

Sushi Kurs 

Grundkurs in der Sushi Zubereitung. Einführung in die Zubereitung von Sushireis, was zu beachten ist beim Fischkauf, wie Sie den Fisch richtig schneiden und viele weitere Tips und Tricks. Anschliessend lernen Sie das Rollen von Maki Sushi und das zubereiten von Nigiri Sushi mit verschiedenen Zutaten.
Die von Ihnen zubereiteten Sushi dürfen Sie alle vor Ort essen oder mit nach Hause nehmen.

Kosten: CHF 125.00 pro Person inkl. Apero, Grüntee, Sake, Mineralwasser und den Kursunterlagen

Daten 2018:  Dienstag 13. Februar /  Mittwoch 14. März  /  Donnerstag 21. Juni  /  Mittwoch 12. September  /  Dienstag 16. Oktober

 

"Newstyle" Kurs

Lernen Sie von Shinji Tanaka im euro - japanischen Stil zu kochen.
Nach einer theoretischen Einführung, kochen Sie in Gruppen (4-5 Pers.) zwei verschiedene Vorspeisen und eine Hauptspeise.
Gerichte aus den Kursen:
Thunfischtatar auf Sushireis
Japanisch marinierte Entenbrust mit Salat
Edelfisch mit japanischen Saucen und Beilagen.

Kosten: CHF 155.00 pro Person, inkl. Apero, Mineralwasser, Wein, Kaffee und den Kursunterlagen

Daten 2018: Donnerstag 15. November